翻閱“大重九”的品牌發展史,不難發現,質量,就是它的生命線。
煙葉對于卷煙,如同食材對于菜肴,決定了一道菜的上限。用好煙,做好煙,則是“大重九”品牌受人歡迎的制勝法寶。
走過風風雨雨的百年時光,于云南中煙工業有限責任公司而言,始終秉持對原料的優中選優、對工藝的匠心獨運、對質量的精益求精……日復一日,讓品牌從卓越走向更加卓越,“重九品質”始終如一。
重九品質是“內”與“外”的至臻追求
一個品牌的品質,往往由品牌的內在與外在共同決定。在追求品質的道路上,“大重九”最被人津津樂道的是其清香甜潤的煙葉傳奇。
故事要從1962年說起。那一年,云南省路南縣(現為石林縣)路美邑鄉農民普興郁、張大志在自家煙田的大金元煙株中發現了7株獨特的煙株,其所開花朵比其他煙株更為艷麗,遂把該煙種小心留存。后經云南省農科院認定為“大金元”的單株變異,并命名為“路美邑煙”。
1975年,這株煙葉在全國煙葉評選大會中一舉奪魁,由于花開似火,被大會贈名為“紅花大金元”。經過烘烤,“紅花大金元”色澤金黃,清香風格突出,成為享譽世界的云南烤煙栽培名種,也是“大重九”的主原料之一。
云南是世界“五大黃金煙區”之一,生于斯、長于斯的“紅花大金元”,便是“大重九”品牌的底氣。
如今,為了讓原料優勢更加突出,云南中煙紅云紅河煙草(集團)有限責任公司在云南省內打造了數個原料基地,昆明、紅河、曲靖、大理、保山、文山,新煙區與老煙區的優勢互補、資源互通,走出了“質量決定特色”的專屬之路。
據紅云紅河集團原料保障部負責人介紹,為了保持“大重九”等品牌的本香特色,他們建立多個煙葉基地單元,對整個煙葉種植環節實行全過程監管。
在昆明市石林縣板橋街道基地單元內,千畝煙田接連成片。當煙葉成熟度達到工業要求時,就會被掛上一張張“準采證”。隨后,專業人員會將煙葉采收送往密集烤房進行統一專業化烘烤。
作為首批規劃的高端原料基地,板橋街道從2020年開始建設試點“大重九”專屬原料基地,這里一直以來都是石林縣烤煙種植重點區域,也是“大重九”優質原料供給的核心區之一。
“即便有了如此優質的原料基礎,我們仍然堅持精益求精的理念,堅持用最好的原料生產最優的產品。”紅云紅河集團原料部負責人說,“大重九”品牌每一片煙葉都是經過層層挑選出來的精品。
原來,紅云紅河集團組織近80名專業分揀能手,每天依據4道精選工藝,從優質完整的“紅花大金元”煙葉上,挑出最精華的部分。每18棵到20棵“紅花大金元”煙株所采收的煙葉原料才能成就一包“大重九”。
“里子”已足夠優秀,“面子”自然也不能落下。
在“大重九”品牌的提升過程中,不乏精益求精的例子。
比如,針對產品條盒封箱太緊,影響消費體驗這一痛點,研發團隊經過上百次反復試驗和比對,最終找到了適合消費需求的“松緊度”。
“一般來說,卷煙產品的行業標準有71項,而‘大重九’的技術標準則多達321項,是對國標的延伸與細化。比如,軟盒壓線錯牙一般的產品標準不得大于1.5毫米,而我們則要求必須控制在0.5毫米以下。”云南中煙營銷中心負責人說,任何影響消費體驗的細節,都是他們要努力改進的方向。
任何細微的改變,都是“牽一發而動全身”的工程。這樣的“大工程”,紅云紅河集團已開展過50多次。
從“種好一片煙”到“做好一支煙”,內外兼修、善作善成的品質追求始終未曾改變。如今,“大重九”品牌精心設計的原料產區布局、孜孜不倦的產品提升,為品牌發展提供了持續穩定、優質特色的保障。
重九品質是“知”與“行”的如一追求
當代快節奏的生活狀態下,人們對時間的“壓縮”也變得越來越嚴重。很多時候,人們寧可花費兩個小時刷一刷視頻,也不愿意花時間改善細節和提升服務。
相較之下,品質至上,打磨鑄就精品,卻是“大重九”品牌始終如一的堅守。
對于一個品牌而言,品質永遠是繞不開的核心。紅云紅河集團深知品質的重要性,對工藝的要求從未放松過。
在昆明卷煙廠制絲車間制絲線上,有很多擺放整齊的橡木桶。橡木桶內,是正在發酵的煙葉。
用橡木桶進行煙葉調香,是紅云紅河集團的獨創。
“既然橡木桶可以讓酒發酵,為什么不能用來提升醇化煙葉的內在品質呢?”紅云紅河集團技術中心“大重九”系列配方小組研發人員張偉告訴記者,為了將橡木桶“無縫連接”到制絲線上,技術人員反復進行了多次試驗。
終于,技術人員找到方法,將煙葉和煙絲使用特制的橡木箱貯存,橡木的木質降解會釋放出陳釀致香的成分,賦予煙葉和煙絲獨特的香韻。
這條制絲線就是“大重九”品牌專線,不同于其他生產線,它從原料收購到打葉復烤,從制絲到卷包,用上百道復雜工序和環節,構筑了優質產品的基礎屏障。
事實上,在紅云紅河集團“大重九”品牌專線上,“橡木桶”的故事不是個例。
紅云紅河集團首創田間、烘烤、陳化、工藝“四級調香體系”,形成烤煙生產新模式、產品設計新思路、卷煙加工新工藝“三位一體”的技術體系,鎖住了“大重九”出色的那抹“本香”。
數據顯示,僅在工藝方面,在“大重九”運用的核心專利就超過20項,涵蓋香料、生物產香、微生物發酵等方面,這些均為云南中煙技術中心自主專利。
紅云紅河集團干部職工沉下身子,潛心鉆研,用一遍遍改進、一次次突破、一項項創新續寫著傳奇。
得益于紅云紅河集團對品質一以貫之的追求,在國家煙草專賣局質量抽檢中,“大重九”先后六次獲得第一名,標樣定標中以專家感官質量標定得分排名第一。品質的頂級及專業的肯定,成就了“大重九”品牌“中式國烤典范”的地位。
一種精神、一份執著,一種品質、一份堅守。“大重九”品牌,堅守了一百年,認真了一百年,在經歷了時間的打磨后,愈加深沉厚重。